به لیمو

  • 11 دی 1399
گیاهان دارویی
زمان مورد نیاز برای مطالعه: ۵ دقیقه
به لیمو
به لیمو با نام علمی Aloysia citrodora گیاهی است بومی آمریکای جنوبی. درختچه‌ای است خزان‌پذیر از خانواده شاه پسند که ارتفاع آن به 3 تا 5 متر نیز می‌رسد. این گیاه که امروزه در شمال کشورمان نیز کشت می‌شود، حاوی اسانسی است که بوی لیمو می‌دهد.ترکیب اصلی اسانس به‌لیمو سیترال است. به لیمو سرشار از آنتی اکسیدان ها، فلاونوئید ها، ورباسکوزید، سیترال، نرول و گرانیول است.اسانس این گیاه در صنایع غذایی و در تهیه انواع عطر و ادکلن بسیار کاربرد دارد. مزاج و طبیعت به لیمو گرم و خشک می باشد.

به لیمو با نام علمی Aloysia citrodora  گیاهی است بومی آمریکای جنوبی. درختچه‌ای است خزان‌پذیر از خانواده شاه پسند که ارتفاع آن به 3 تا 5 متر نیز می‌رسد. برگ‌های این گیاه به صورت کشیده و به رنگ سبز کمرنگ هستند و به‌صورت دسته‌های سه‌تایی روی ساقه‌شان قرار می‌گیرند. گل‌های این گیاه به رنگ بنفش کمرنگ در انتهای ساقه وجود دارند.  این گیاه امروزه در شمال کشورمان نیز کشت می‌شود و گونه‌های بومی‌ای نیز از جنس Lippia در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری وجود دارند. برگ‌ها و پیکر رویشی تازه این گیاه، حاوی اسانسی است که بوی لیمو می‌دهد و آنچنان عطر دلنشینی دارد که همیشه به عنوان یک گیاه معطر در باغ‌های سلطنتی اسپانیا کشت می‌شده است. ترکیب اصلی اسانس به‌لیمو سیترال است. به لیمو سرشار از آنتی اکسیدان ها، فلاونوئید ها، ورباسکوزید، سیترال، نرول و گرانیول است.اسانس این گیاه در صنایع غذایی و در تهیه انواع عطر و ادکلن بسیار کاربرد دارد.  مزاج و طبیعت به لیمو گرم و خشک می باشد.

برگ های گیاه به لیمو را به صورت تازه و خشک شده برای تهیه انواع غذا مانند برنج، انواع دمنوش های گیاهی و دسر ها (کوکی، پودینگ، بستنی، شربت و ژله) استفاده می کنند. برگ های تازه به لیمو را برای تزیین انواع سالاد میوه و سبزیجات به کار می برند. پودر برگ به لیمو که به رنگ سبز مات بوده و عطر و بوی تندی دارد برای خوش طعم شدن انواع غذااستفاده می شود. گیاه به لیمو را برای تهیه دارو، عصاره مایع، کپسول، پودر یا روغن آن به کار می برند. 

                                                               

خواص به لیمو


کاهش استرس و اضطراب: دمنوش به لیمو آرام بخش و تسکین دهنده است.نوشیدن یک فنجان از این دمنوش خوشمزه  نقش موثری در کاهش استرس و بهبود سلامت عمومی بدن دارد. استرس ها و تنش ها را آرام می کند و از آنجاییکه ترکیبات موجود در به لیمو اثرات آرامبخش دارند موجب تقویت سیستم عصبی و کمک به آرامش تنش عضلانی میگردد. این خواص آرامبخش به لیمو به کاهش عصبانیت، اضطراب و استرس کمک میکند. خواص به لیمو در این زمینه به‌خاطر وجود آنتی‌اکسیدان‌هایی است که موجب تعادل هورمونی در بدن می‌شوند مطالعات حاکی از این است که ورباسکوساید که یک ترکیب بیولوژیکی موجود در برگهای به لیمو است، مهمترین ترکیب مسئول خواص آرام بخشی و ضداسترسی این گیاه است. 


مفید برای گوارش: دمنوش به لیمو با جلوگیری از عفونت کاندیدا در روده های کوچک، سلامت دستگاه گوارش را حفظ می کند. یک تحقیق انجام شده در برزیل اثبات کرده است که به لیمو خواص ضد کاندیدا و ضد قارچ دارد. به لیمو قادر به مبارزه با میکرو باکتری مخرب ای.کولای که دستگاه گوارش را هدف قرار می دهد نیز هست. در بسیاری از فرهنگ ها، چای به لیمو از لحاظ تاریخی مدت هاست برای تقویت هضم مناسب است مانند سایر گیاهانی که به خاطر خواص هضم مفید شناخته شده اند، به لیمو می تواند شکم شما را از طریق خواص ضد اسپاسم هایش تقویت و از آن محافظت کند.به این معنی است که دستگاه گوارش را آرام می کند. با انجام این کار، می تواند باعث کاهش علائمی از جمله سندرم روده تحریک پذیر، سوء هاضمه، گرفتگی و یا نفخ شکم و انقباضات دردآور معده شود  و اجازه می دهد تا دستگاه گوارش به خوبی عمل کند.اگرچه به لیمو به‌خاطر میزان اندک کالری برای کاهش وزن بسیار مناسب است اما در تحریک اشتها نیز می‌تواند مؤثر عمل کند.


ضد سرفه: به لیمو فقط بویی شبیه به لیمو ندارد بلکه در مورد سرفه نیز مشابه آن عمل می کند. یکی از خواص به لیمو برای سلامتی، درست مانند خواص زنجبیل و عسل و لیمو، درمان سرفه است. هر دوی این ها عملکردی شبیه به اکسپکتورانت دارند. نوشیدن چای به لیمو می تواند خلط موجود در دستگاه تنفسی را از بین برده و سرفه را کاهش دهد. 


پاکسازی از سموم و تقویت ایمنی: سم زدایی یک فرایند ثابت و حیاتی برای از بین بردن رادیکال های آزاد و حفظ سلامتی است. نوشیدن چای به لیمو می تواند فرآیند سم زدایی را تحریک کند.تحقیقات نشان داده است که به لیمو بسیار غنی از ترکیبات فنلی است.ترکیبات فنولیک آنتی اکسیدان های قوی هستند که از رادیکال های آزاد محافظت می کنند.ترکیبات فنلی به کاهش استرس اکسیداتیو کمک می کند.استرس اکسیداتیو، نتیجه‌ی فعالیت رادیکال‌های آزاد و حضور آن در بخش‌های مختلف بدن است. در نتیجه سیستم ایمنی تضعیف می‌شود و موجب جهش سلولی و ایجاد بیماری‌های مزمن می‌شود. به لیمو تأثیر مثبتی در افزایش سلول‌های سفید بدن و کاهش استرس اکسیداتیو دارد و با این کار سیستم ایمنی را تقویت می‌کند. مشخص شده است که چای به لیمو، فعالیت آنتی اکسیدانی قابل مقایسه ای در از بین بردن رادیکال های آزاد با چای سبز دارد. چای به لیمو را می توانید به عنوان یک چای ضد التهابی و ترمیم کننده در طول روز بنوشید، اما مصرفش در طول شب بسیار قوی است.


لاغری و کاهش وزن: معمولا برای کاهش وزن همه به سراغ نوشیدن چای سبز می‌روند. اما اگر با خواص به لیمو آشنا باشید و بدانید که تنها ۲ واحد کالری دارد و سرشار از ترکیبات ارگانیکی است که اشتهای شما را برای خوردن هله‌هوله کم می‌کند، مشتری پروپاقرص دم‌کرده‌ی به لیمو خواهید شد.چربی سوزی نیز از خواص به لیمو است. چای به لیمو باعث افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود و در چربی‌سوزی نقش مؤثری ایفا می‌کند.توانایی دمنوش به لیمو در کاهش وزن شبیه به خواص نوشیدن چای سبز به صورت ناشتا است. این خاصیت به لیمو برای سلامتی را به آنتی اکسیدان های موجود در آن نسبت می دهند. بنابراین، مصرف یک فنجان دمنوش به لیمو به موفقیت شما در کاهش وزن کمک می کند. علاوه بر خواصی برای مهار طبیعی اشتها، که مانع از پر خوری می شود، چای به لیمو نیز باعث سوختن چربی، تحریک تجزیه سلولیت و تنظیم متابولیسم می شود. 


کمک به عملکرد سیستم عصبی: روغن به لیمو، موثرترین داروی گیاهی برای ازبین بردن استرس و اضطراب است. پس از یک روز آشفته میتوانید رایحه ی بی نظیر آن را استنشاق کنید. ترکیبات موجود در به لیمو میتواند هورمونهایی در بدن را که به آرامش اعصاب کمک میکنند تنظیم کند. اگر از استرس مزمن رنج میبرید باید به لیمو را به رژیم غذاییتان وارد کنید. 


تقویت عضلات: ثابت شده است که نوشیدن چای به لیمو می تواند عضلات را تقویت کند. این خاص ترین فایده به لیمو است که از دیگر گیاهان دارویی به دست نمی آورید. نوشیدن چای به لیمو در برابر آسیب های ناشی از تمرینات سخت ورزشی از عضلات محافظت می کند. به لیمو به ترمیم ماهیچه‌های آسیب‌دیده خیلی کمک می‌کند و علت آن نیز وجود آنتی‌اکسیدان است.چای به لیمو باعث می‌شود تا عضله سازی با سرعت بیشتری در بدن به‌وقوع بپیوندد. نوشیدن چای به لیمو قبل از انجام تمرینات ورزشی، توصیه می‌شود.خواص آنتی اکسیدانی به لیمو همراه با توانایی آن برای سرکوب التهاب است که به پیشگیری از آسیب و بهبود بافت ماهیچه مرتبط است. استفاده از به لیمو به عنوان یک مکمل، قبل از تمرین رشد و یا تقویت عضله مفید است. 


ضد التهاب: عناصر بیولوژیکی در به لیمو نشان داده شده است که دارای خواص ضد التهابی خوبی هستند. خواص آنتی اکسیدانی این گیاه نیز برای کاهش اثرات التهابی عناصر اکسیداتیو مفید می باشند این توانایی به لیمو برای کاهش التهاب، می تواند به عنوان مثال کمک به کاهش درد مفاصل و سایر بیماری های التهابی کند. مفاصل از اعضای حساس بدن هستند. خیلی آسیب‌پذیرند و در سالخوردگی به‌علت کهولت سن، در معرض خطرات زیادی هستند. مصرف به لیمو در درمان درد مفاصل و بهبود آسیب‌های مفاصل بسیار مفید است. این تأثیرگذاری نیز به‌علت میزان بالای آنتی‌اکسیدان است. 


بهبود درد مفاصل: یک تحقیق، ۴۵ فرد مبتلا به مشکلات مفصل را مورد مطالعه قرار دارد و به این نتیجه رسید که مکمل حاوی به لیمو و روغن ماهی در مقایسه با دارونمای معمول، در تسکین درد موثرتر بود. در این مورد، روغن ماهی حاوی امگا۳ به تاثیرگذاری بیشتر به لیمو در رفع درد مفاصل کمک می کند. 


ضد تب: در طب سنتی از به لیمو به عنوان دارویی عرق زا استفاده می شده است. این گیاه باعث تعریق و کاهش میزان و درجه ی تب است. از لحاظ علمی اثبات شده است که به لیمو ،حاوی مواد فعال بیولوژیکی به همراه خواص ضد تب است، یعنی مواد شیمیایی که تب را کاهش می دهند بنابراین، جای تعجبی نیست که در پزشکی بومی آمریکای جنوبی، به لیمو دارای تاریخچه ای طولانی به عنوان یک گیاه مورد اعتماد برای کاهش تب است.توانایی به لیمو برای کاهش تب همراه با خواص ترمیمی و آنتی اکسیدانی آن، آن را به عنوان یک چای عالی برای مبارزه با دمای بالا و تب تبدیل کرده است.


رفع شپش: اگر فکر می کنید درمان شپش سر فقط از طریق داروهای شیمیایی امکان پذیر است، سخت در اشتباهید. مطالعات اخیر نشان می دهند روغن های معطر نیز در رفع شپش سر موثر هستند. یکی از روغن های معطر موثر در این مورد، روغن معطر به لیمو است. 


درمان سینوزیت: سینوزیت یا ورم حاد حفره های بینی را می توان با دمنوش به لیمو درمان کرد. به لیمو در کنار ریشه کوشاد، گل آقطی، گل پامچال وگیاه ترشک ترکیب خوبی برای تسکین سیسنوس های ملتهب می سازد. استفاده از داروی گیاهی حاوی به لیمو همراه با آنتی بیوتیک و دکونژستانت برای سینوزیت، خطری ندارد. 


ضد احتقان: از خواص به لیمو می‌توان به بلغم زدایی آن نیز اشاره کرد. به لیمو به خروج خلط و مخاط از دستگاه تنفسی نیز کمک می‌کند. وجود خلط و مخاط باعث تولید و تکثیر باکتری‌ها و قارچ‌هاست. پس مصرف به لیمو به پاک نگه‌داشتن بدن در این زمینه نیز کمک می‌کند. 


درمان زخم: به لیمو می تواند به طور مستقیم بر زخم های باز قرار داده شود، زیرا خاصیت ضد التهابی عالی دارد که از افزایش التهاب در درمان زخم هایی که به درستی درمان نشده اند، آبسه ها و سوختگی ها جلوگیری می کند. در این مورد می توانیم مقداری برگ به لیمو را پاک کرده و له کنیم تا به شکل خمیر درآید و آن را به طور مستقیم بر زخم ها بگذاریم. این خمیر می تواند خارش را نیز تسکین دهد. 


خلط آور: به ‌لیمو خاصیت خلط آوری نیز دارد. مصرف دمنوش باعث رفع گرفتگی‌های دستگاه تنفسی می‌شود.


پیشگیری از سرطان: دانشگاهی در اردن، تحقیقی بر روی ۳۱ گیاه دارویی از جمله به لیمو انجام داد تا گیاهان دارای خواص ضد سرطان را بیابد. این تحقیق دریافت که به لیمو یکی از گیاهان دارویی فعال است که قادر است جلوی فرآیند رشد رگ های خونی جدید که از پیشرفت سرطان پشتیبانی می کند را بگیرد. آنتی اکسیدان ها نیز توانایی مبارزه با رادیکال های آزاد که دلیل اصلی سرطان هستند را دارد. 


بهبود کیفیت خواب: بسیاری از اثرات آرام بخش به لیمو به عنوان کمکی برای اختلالات خواب، مانند؛ بی خوابی استفاده می شوند. خواص مشابهی که باعث کاهش تنش و استرس می شود، بدن و ذهن را آرام می کند و باعث یک خواب خوب می شود.به لیمو همچنین غنی از ملاتونین است، هورمونی در بدن که مسئول ریتم شبانه روزی می باشد. تولید آن توسط تاریکی شب تحریک می شود و موجب خواب آلودگی می شود. نوشیدن چای به لیمو یک راه طبیعی برای کمک به افزایش مقدار تولیدی ملاتونین در بدن شما می شود.توانایی به لیمو برای تسکین و آرامش، غنی از ملاتونین است و کمبود کافئین باعث می شود که نوشیدنی ای ایده آل باشد ، می تواند بدن و ذهن را آرام کند، تا بتوانید در شب خوابی آرام داشته باشید.


رفع گلو درد: عملکرد اکسپکتورانتی به لیمو می تواند دسگاه تنفسی را پاک کرده و مشکلاتی مانند گلو درد را رفع کند. همچنین می تواند التهاب گلو را نیز کاهش دهد. به علاوه، به لیمو در درمان برونشیت که ناشی از التهاب نایژک ها است، موثر است. 

کاهش درد ناحیه سینه: مصرف به لیمو می تواند درد قفسه سینه ناشی از مشکل قلبی را تسکین دهد. گاهی وقت ها، قلب ما درد می گیرد و دچار مشکلاتی مانند احتباس مایعات می شود که یکی از علائم نارسایی قلبی است. در این شرایط، به لیمو می تواند درد را تسکین دهد. 


سایر خواص به لیمو

درمان کم خونی

تنظیم قاعدگی

افزایش شیر مادر

کاهش اختلالات مجاری ادراری

مسهل عمل دفع

کاهش درد کیسه صفرا


طرز تهیه دمنوش به ‌لیمو

برای تهیه دمنوش به‌لیمو یک قاشق غذاخوری از برگ این گیاه را در ظرفی بریزید و به آن آب با دمای هشتاد درجه سانتی‌گراد را بیفزایید. بیست دقیقه صبر کنید تا دمنوش به خوبی دَم بکشد سپس به آن نبات یا عسل اضافه و میل کنید.


عوارض و مضرات به لیمو

 آلرژی و حساسیت: به لیمو برای بیشتر افراد ایمن است اما ممکن است در برخی دیگر باعث آلرژی و حساسیت پوستی شود.

* بارداری و شیردهی: هنوز اطلاعات دقیقی از اثرات به لیمو بر روی زنان باردار و شیرده منتشر نشده به همین دلیل توصیه می شود که زنان در دوران بارداری و شیردهی از مصرف آن اجتناب کنند.
* بیماران کلیوی: مقدار زیاد به لیمو ممکن است کلیه ها را تحریک کند و بیماری کلیوی را بدتر کند ،اگر مشکلات کلیوی دارید(مثلا سنگ کلیه)، مقدار زیادی به لیمو استفاده نکنید و ترجیحا از مصرف آن صرف نظر کنید.

  • 11 دی 1399
گیاهان دارویی

پیشنهاد میکنیم این مقالات را هم بخوانید

اسفرزه
گل ساعتی
به لیمو
اکالیپتوس
دیدگاه خود را بنویسید دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *