هل

● هل

هِل میوه‌ای کوچک تر از بند انگشت با پوست تیره و دانه‌های خوشبو است. هل، میوه گیاهی از تیره زنجبیل‌هاست و انواع مختلفی شامل هل سیاه، هل سفید و هل سبز دارد که نوع سبز آن عطر تندتری دارد.

هل یکی از چاشنی‌های معطر مورد استفاده در بعضی از غذاها، نان‌ها، شیرینی‌ها و به‌خصوص مرباها، است. هندی‌ها و پاکستانی‌ها و جنوب بلوچستان ایران بیشترین مصرف‌کننده‌های هل در جهان هستند. در زبان عربی به آن الامومیه گویند و معادل آن در زبان انگلیسی Cardamom میباشد.

1.بهبود سلامت گوارشی با هل :

می توان از هل در آشپزی ها علاوه بر عطر و طعمش، برای افزایش هضم نیز استفاده کرد. هل نیز متابولیسم را تحریک می کند، و خواص آنتی اکسیدان و ضد التهابی دارد.هل باعث تحریک ترشح اسید صفراوی در معده می شود که به هضم کمک می کند و همچنین از بیماری های دستگاه گوارش مانند رفلکس اسید، سوزش سر دل، اسهال، و غیره جلوگیری می کند.

2.هل برای کمک به پیشگیری از سرطان:

هل به عنوان یک درمان سرطانی طبیعی شناخته شده است ؛ این ادویه را می توان برای جلوگیری، تاخیر و حتی معکوس سرطان استفاده کرد.هل همچنین باعث کاهش التهاب کلیه می شود که رشد سلول های سرطانی را مهار می کند و باعث از بین رفتنشان می شود.

3. تقویت سلامت قلب از خواص هل:

خواص آنتی اکسیدانی آن می تواند سلامت قلبی را تقویت کند. هل همچنین حاوی فیبر است، مواد مغذی که می تواند به کاهش سطح کلسترول و بهبود سلامت قلب کمک کند و می تواند سطح فشار خون را کاهش دهد و این برای قلب مفید است ، در این مورد هل سیاه مفید تر از هل سبز است.

4. دارا بودن خواص دیورتیکی از خواص هل :

هل دارای خواص دیورتیکی است که برای فشار خون و صرع مفید می باشد. این خواص دیورتیک هل نیز به سم زدایی کمک می کند.

5. هل برای کمک به مبارزه با افسردگی:

طبق گزارش بهداشتی، هل واقعا می تواند به افراد در مقابله با افسردگی کمک کند فقط چند دانه هل را پودر کنید و در آب بجوشانید، و این چای را هرروز بنوشید.

6.هل برای مبارزه با آسم:

هل نقش مهمی در مبارزه با علائم آسم مانند خس خس، سرفه، تنگی نفس و تنگی در قفسه سینه دارد. این ادویه باعث می شود تنفس با افزایش گردش خون در ریه ها آسان تر شود و همچنین درباره التهاب غشاهای مخاطی، التهاب مربوطه را از بین می برد. می توان از هل سبز برای درمان آسم، برونشیت و سایر مشکلات تنفسی استفاده کرد.

7. هل برای کمک به درمان دیابت:

هل فوق العاده غنی از منگنز می باشد - ماده معدنی که می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.

8. بهبود سلامت دهان از خواص هل:

هل دارای خواص ضد میکروبی است که باعث افزایش سلامتی دهان می شود ؛ هل می تواند به جلوگیری از پوسیدگی دندان کمک کند و در درمان تنفس بد کمک می کند.

9. افزایش اشتها با استفاده از هل:

استفاده از هل برای درمان کمبود اشتها تأکید می شود و حتی روغن هل می تواند به عنوان یک محرک اشتها استفاده شود. هل می تواند در درمان هیستوپلاسموز کمک کند - یک بیماری که یکی از علائم آن عدم اشتها است.

10. پایین آوردن فشار خون با هل:

هل به طور موثری فشار خون را کاهش می دهد ؛ می توانید هل را در سوپ و خورش ها و حتی خوراکی های پختنی بریزید تا سطح فشار خون شما را کنترل کند.

11. تقویت سلامت یکی از خواص هل:

هل یک داروی مقوی غرایز جنسی اثبات شده است این ادویه غنی از سینوئل است و فقط یک قاشق کوچک پودر هل می تواند محرک های عصبی را آزاد کند و احساسات شما را برانگیزد.

12. درمان سکسکه از خواص هل:

هل دارای خواص آرامش بخش عضلانی است و این می تواند به کاهش سکسکه کمک کند.یک قاشق چای خوری پودر هل را به آب گرم اضافه کنید و بگذارید حدود 15 دقیقه بماند. سپس صافش کنید و بنوشید.

13.هل برای کمک به درمان گلودرد:

مخلوطی از هل، دارچین و فلفل سیاه می تواند برای درمان گلودرد شگفت انگیز باشد. هل گلو را نرم می کند و دارچین خاصیت آنتی باکتریایی را ارائه می دهد. و فلفل سیاه قابلیت زیستی دو عنصر دیگر را افزایش می دهد. می توانید 1 گرم از پودر هل و دارچین، 125 میلی گرم فلفل سیاه، همراه با 1 قاشق چای خوری عسل را استفاده کنید. تمام مواد را مخلوط کنید و سه بار در روز بنوشید. هل نیز برای کاهش تهوع و جلوگیری از استفراغ معروف است.

14.هل از لخته شدن خون جلوگیری می کند:

هل حاوی اجزای متعددی است که لخته شدن خون را کاهش می دهد.

مزایای پوستی هل چیست؟

مزایای پوستی هل را می توان به خواص ضد باکتری و آنتی اکسیدانی اش نسبت داد ، این ادویه به کاهش آلرژی های پوستی کمک می کند و پوست را بهبود می بخشد و همچنین می تواند به عنوان یک ابزار برای تمیز کردن پوست مورد استفاده قرار گیرد. 

 خواصی که هل برای پوست دارد

15. هل برای بهبود رنگ پوست

یکی از مزایای استفاده از هل این است که می تواند به شما پوستی خوب بدهد ؛ روغن هل به از بین بردن لکه های پوست کمک می کند. می توانید پودر هل را با عسل مخلوط کنید و آن را به عنوان ماسک به صورت خود بزنید.

16.هل برای بهبود گردش خون و شادابی پوست :

هل حاوی ویتامین C است که یک آنتی اکسیدان قوی می باشد ؛ گردش خون را در سراسر بدن بهبود می بخشد. همچنین، لایه های زیادی از مواد مغذی موجود در ادویه ها می توانند گردش خون را بهبود ببخشند و این باعث افزایش سلامتی پوست می شود.

17. درمان آلرژی های پوستی با هل:

هل، به ویژه هل سیاه، خواص ضد باکتریایی دارد.

از ماسک هل و عسل (ترکیبی از پودر قلع و عسل) استفاده کنید و آن را به منطقه آسیب دیده برای بهبودش بزنید.

18. داشتن عطر خوب " از خواص هل:

هل اغلب در لوازم آرایشی برای عطرش استفاده می شود. با توجه به طعم و مزه آن، روغن هل و خود هل در عطر، صابون، شستشوی بدن، پودر و سایر لوازم آرایشی استفاده می ش

19. فواید درمانی هل برای پوست:

در محصولات مراقبت از پوست برای خواق ضد عفونی کننده و ضد التهابی اش مورد استفاده قرار می گیرد که همچنین آرامش و تسکین پوست را همراه دارد. لوازم آرایشی همراه با هل، از محصولات درمانی آروماتراپی شناخته شده اند.

20. هل عامل پوشش دهنده بزرگ؛

عطر و بوی قوی اش، هل می تواند بوی ناخوشایند را از بین ببرد. این باعث می شود که هل زیاد در محصولات آرایش بکار برده شود، مامند توندها، که به دلیل مواد ساختاریشان بوی بدی دارند.

21. مراقبت از لب از خواص هل:

روغن هل اغلب به لوازم آرایشی مرتبط با لب ها (مانند رژهای لب) اضافه می شود تا لب را ترمیم و صاف کند. شما می توانید به راحتی پوست خود را با روغن هل بمالید و صبح آن را بشویید و به شما کمک می کند تا پوستتان را روشن کنید.

22. هل برای کمک به تمیزی پوست:

 هل سیاه در نابود کردن سموم پوست کمک می کند که در غیر این صورت می تواند به پوست شما آسیب می رسانند. جویدن هل سیاه به سم زدایی بدن شما کمک می کند و پوست شما را روشن تر می کند.

خواص و مزایای هل برای مو چیست؟

هل می تواند به بهبود رشد مو و درمان مسائل مربوط به پوست سر کمک می کند.

23. تغذیه پوست سر از خواص هل:

خواص آنتی اکسیدانی هل، و به ویژه نوع سیاهش، پوست سر را تغذیه می کند و سلامتی شما را بهبود می بخشد. این ادویه نیز فولیکول های مو را تغذیه می کند و قدرت مو را افزایش می دهد. شما می توانید موهای خود را با آب هل (مخلوط پودر هل با آب و استفاده قبل از شامپو) بشورید. خصوصیات ضد باکتریایی هل حتی در صورت بروز عفونت های پوستی سر رل نیز درمان میکند. 

24. هل برای بهبود سلامت مو و پوست سر:

این یک هدیه است ، بهبود سلامت پوست سر به معنی داشتن موهای قوی تر و بهتر است. هل باعث تقویت ریشه مو و درخشش موهای شما می شود.

نحوه انتخاب و نگهداری هل:

هنگام خرید هل همیشه سبزش را ترجیح دهید، زیرا دارای طعم پیچیده ای است که برای غذاهای شیرین و طعم دهنده مناسب می باشد.

به دنبال دانه های کوچک باشید. آنها باید مانند ترکیبی از کاج و گل باشند.

اگر هل زمینی مورد نیازتان است، توصیه می شود که دانه ها را از خرد کنید، رنده کنید یا در هاون بکوبید.

با این حال، هل زمینی به سرعت از بین می رود و در عین حال تمام ادویه ها یک سال یا حتی بیشتر سالم می مانند.

هل ادویه گرانی است، و به همین دلیل، دیگر ادویه جات به هل زمینی پودری اضافه می شود تا باعث کاهش هزینه اش شود.

باز کردن غلافها و یا کوبیدن دانه ها باعث از دست دادن سریع عطر و طعم شان می شود.